A edição de 25 de janeiro do programa «Que é Feito de Si» na Rádio Cova da Beira teve como protagonista uma doceira de mão cheia. Natural do Telhado, concelho do Fundão, Apolinária Formiga é uma poeta popular e guardiã da etnografia beirã. Do grupo de cantares de Santo André às quadras populares dedicadas a Santa Luzia, à cereja do Fundão ou à terra do barro, Apolinária Formiga é uma inspiração na doçaria tradicional beirã. Medalha de Prata de Mérito Municipal do concelho do Fundão (2013), autora do livro "Uma Poeta Popular"(2015), Apolinária Formiga completou 80 anos.